25 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
Como fazer pão de microondas integral

Como fazer pão de microondas integral

 Hoje nós vamos ensinar vocês como fazer pão de microondas integral, esta receita é muito boa, super nutritiva e fácil de fazer, e o melhor leva apenas 5 minutos. Como o nome já diz nós fazemos o pão usando o microondas em apenas 3 minutos, e o legal desta receita é que ela é muito versátil, pois para fazer a massa vocês podem variar bastante os ingredientes, e para o recheio idem!! Nós fizemos este pão integral com queijo branco e peito de peru, ficou delicioso!! Vale a pena testar!

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Como fazer pão de microondas integral:

( Do Pão ao Caviar)

Os ingredientes são:

  • 3 Colheres de sopa de fibra de trigo
  • 2 Colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 ovo
  • 1/2 Pote de iogurte
  • Semente a gosto
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Pitada de sal

Modo de Preparo: 

Assista o vídeo para ver o preparo, espero que gostem!! Não se esqueçam de se inscrever no nosso canal para acompanhar as novidades! https://www.youtube.com/user/DoPaoAoCaviar

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23 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

Chá da tarde the pierre

27653773-H1-DOORMANChá da tarde the pierre

O The Pierre é um dos hotéis mais icônicos de Nova Iorque, inaugurado em 1930 ele é um símbolo para a cidade, o hotel faz parte do grupo Taj Hotels, uma das redes de hotéis mais luxuosas do mundo! Sua localização não poderia ser melhor, ele fica em frente ao Central Park e em plena 5th Avenue. Este hotel possui 5 estrelas e um serviço de deixar qualquer um doido, nossa vontade ao entrar no hotel foi de fazer nossas malinhas no apartamento e leva-las direto ao The Pierre, dessa vez não fizemos isso, mas da próxima vez com certeza ficaremos hospedado ali.

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22 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

FOTO NIGUIRI

O Restaurante Nakka entrou na nossa lista de preferências de restaurante japonês aqui em São Paulo. Nós amamos este lugar, primeiro e mais importante, porque o peixe é fresquíssimo e tem um corte mais grosso que faz com que o sushi fique delicioso. Além disso, o restaurante acrescenta alguns ingredientes em seus sushis, como: azeite trufado, limão siciliano, molhos especiais e iguarias que tornam o sushi único.

O ambiente do restaurante também é muito legal, com uma música super animada, que tornam o restaurante perfeito para uma noite com os amigos, ou até mesmo com o namorado, o serviço é impecável, e a decoração muito bonita. Esperamos que gostem, beijos Ana e Zé.

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21 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
Mussarela de búfala empanada

Mussarela de búfala empanada

Crédito fotográfico: Tiberius Drummond

Uma das entradas mais pedidas e apreciadas do restaurante Margutta no Rio de Janeiro agora pode ser feita em casa. O chef Eldes Nascimento nos mostra o caminho para uma receita que cai muito bem neste inverno.

Servida com molho sugo, a mussarela de búfala empanada do Margutta Ipanema faz o maior sucesso. O queijo também vai à mesa como petisco, é só servir com o molho.

 

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Mussarela de búfala empanada

(Do Pão ao Caviar)

Para preparar a mussarela empanada:
Ingredientes:

  • Mussarela de búfala em bolinhas
  • 1 ovo (batido)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Passe as fatias de mussarela 2 vezes pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  2. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel-toalha.

Para fazer o molho sugo:
Ingredientes:

  • Azeite de oliva extravirgem
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 6 tomates pelados (picados)
  • Sal (a gosto)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. Acrescente os tomates pelados, misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio. Acerte o tempero com sal.

 02 Margutta - Muçarela de búfala à milanesa

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20 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

One and Only Hayman Island - Australia - Island-2

A marca de resorts de luxo One&Only, conhecida mundialmente pelos serviços exclusivos e por estar presente em destinos paradisíacos e históricos, inaugura no dia primeiro de Julho sua mais nova propriedade, o One&Only Hayman Island, localizado no coração das Grandes Barreiras de Corais, na Austrália. Os oito luxuosos resorts One&Only estão em destinos famosos, praias idílicas e cidades que são patrimônio histórico, como Cape Town (África do Sul); DubaiIlhas MaurícioMaldivasLos Cabos (México), Bahamas (Caribe) e Hayman Island, na Austrália,

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A grife de resorts também acaba de anunciar planos de aportar em mais três outros destinos: Sanya, na China; emMontenegro, primeira propriedade na Europa, e em Jeddah, na Arábia Saudita. Cada One&Only foi cuidadosamente criado para refletir o estilo e ambiente local, com suas próprias tradições, culturas e diferenciais. Os hóspedes do One&Only Resorts são cuidados de maneira genuinamente exclusiva e discreta e as acomodações são sempre luxuosas e espaçosas, comamenities que impressionam.

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One&Only Hayman Island, na Austrália, fica em uma ilha privada exatamente no coração das Grandes Barreiras de Corais, batizada em homenagem a Thomas Hayman, navegador que descobriu a ilha em 1866. A propriedade de 726 acres é um ícone na Austrália, por suas belezas naturais, praias paradisíacas, corais e mar transparente. Após reforma multimilionária, o One&Only Resorts incorporou toda a beleza do local e a transformou em um oásis rodeado de muita aventura.

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O resort fica no Arquipélago Whitsunday, na costa de Queensland e tem acesso privado às maravilhas naturais da região, com Villas e acomodações luxuosas, restaurantes de alta gastronomia e passeios de helicóptero, avião, mergulho e aventuras aquáticas. Diárias a partir de US 687.

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18 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

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O que fazer em Punta del Este? Tenho certeza que a resposta da maioria será praia, mas a cidade tem muito mais a oferecer do que somente as belas praias. Nós fomos para Punta no inverno a convite do Conrad Resort and Casino, para chegar lá pegamos o vôo fretado na quinta-feira e voltamos no domingo. Como a cidade estava gelada, nos fizemos diversos programas deliciosos, como conhecer produtores de queijos, vinícolas, e produtores de azeite, nossa viagem foi incrível e voltamos com gostinho de quero mais.

Punta del Este é o balneário mais famoso do Uruguai, e muito famoso pelas belas festas e agito no verão, o Casino do hotel Conrad, o pôr-do-sol mais bonito, casas maravilhosas, e carros lindos!! Além disso há vários restaurantes deliciosos e muita gente bonita. Ir para Punta del Este é delicioso no inverno, e ainda melhor no verão. Outra vantagem é que a cidade fica a apenas poucas horas de São Paulo, está esperando o que para comprar a sua passagem?

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16 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

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Um dos melhores restaurantes de Punta del Este é sem dúvida o St. Tropez, que fica dentro do Conrad Resort and Casino, que falamos aqui. Este é o restaurante Gourmet do hotel e serve pratos da cozinha moderna Italiana. O ambiente é delicioso, durante o jantar havia um pianista tocando uma música melhor do que a outra, o que fez com que o nosso jantar se estendesse noite a dentro! Como já contei, nós fomos para Punta del Este com um grupo incrível de jornalistas, e por isso neste jantar provamos diversos vinhos uruguaios maravilhosos!!

Nós optamos pelo menu degustação ($95,00) e foi incrível, pois tivemos a chance de provar vários pratos do cardápio!! Quem cuidou da nossa harmonização foi incrível Didu (www.didu.com.br), o qual fez questão de homenagear os vinhos uruguaios. Uma dica quem for para Punta, não tome vinhos Argentinos, como é sugerido no hotel, prove os vinhos locais ok?

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    15 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
    Bolinho de bacalhau, bem crocante!

    Bolinho de bacalhau, bem crocante!

    O restaurante lusitano a bela Sintra, nos Jardins, completa 10 anos este ano e para festejar, Carlos Bettencourt, sócio-proprietário, e a chef Ilda Vinagre, incrementam o cardápio com 7 novos pratos. O restaurante é um dos melhores Portugueses de São Paulo e sua comida é fantástica. O ambiente é mais formal, a comida, de comer rezando e os preços no jantar mais salgados!

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    13 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
    Pernil suíno grelhado

    Pernil suíno grelhado

    Eu decidi fazer este prato porque a jabuticabeira aqui de casa estava cheia e eu fiquei pensando em uma receita bacana para fazer com elas. Na hora, veio na mente um dos meus pratos preferidos do restaurante Brasil a Gosto, que é um filé mignon suíno com molho de jabuticabas, purê de cará e banana da terra grelhada.
    Eu procurei o cará para fazer a receita igual mas não achei, então resolvi fazer este purê de inhame com batata doce que eu adoro.
    Eu adorei e espero que vocês também gostem.
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    11 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

     

    Conrad - Punta del Este

    Conrad Punta del Este

    O Conrad Resort em Punta del Este é o destino certo para os brasileiros que querem tirar alguns dias de descanso aliado a muita diversão!! A cidade fica a pouquíssimas horas de distância de SP e RJ por causa do vôo fretado do Conrad que sai todas as quintas e volta aos Domingos! Leia Mais…

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      11 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

      Barrafina Londres

      Hoje nossa amiga Camila Carril nos enviou mais uma dica da maravilhosa da capital inglesa.
      Trata-se de um pequeno e lindo Restaurante & Bar de tapas espanholas localizado no coração do Soho. Eu nunca havia visitado mas eu já tinha ouvido grandes coisas sobre ele. Foi quando a minha amiga Patty de Passagem Gastronômica – que atualmente está fazendo um curso na famosa escola de culinária Le Courdon Blue – convidou-me para almoçar e eu sabia que a experiência não seria qualquer outra coisa mas incrivelmente rica e gastronômica.

      Barrafina is a small but beautifully designed Spanish tapas restaurant and bar located in the heart of Soho. I hadn’t been there before but I heard great things about it, that is when my friend Patty from Passagem Gastronômica - who is currently doing a course at the renowned Culinary School Le Courdon Blue -invited me for lunch and I knew then the experience wouldn’t be anything else then incredibly rich and gastronomic.Barrafina1

      Assim que eu entrei eu amei o ambiente. O assento é em torno do bar e a comida é preparado na sua frente - acredite, eu ADORO sentar no bar, eu acho que é muito divertido para assistir a comida sendo preparada na sua frente e também faz com que o clima fique muito mais casual e relaxado. A única coisa que você não vai gostar aqui é as filas, este lugar é muito popular e eles não aceitam reservas. Nós chegamos por volta da meio-dia e não tivemos problemas, só chegar cedo ;)

      As soon as I walked in I loved the atmosphere.  Seating is around the bar and the food is prepared in front of you – believe me, I love sitting by the bar, I think it is so much fun to sit and watch your food getting prepared and also makes the mood of it all very casual and relaxed. Only thing you won’t like here is the queues, this place is very popular and they don’t take reservations, try to turn up early like we did (shortly after midday) and shouldn’t be a problem.Barrafinaport1

       Barrafina serve pratos de tapas autênticos, incluindo frios, peixe fresco, mariscos e costeletas de cordeiro completos com ricos molhos saborosos. Aqui estão algumas das nossas escolhas:

      Barrafina serves up authentic tapas dishes including platters of cold meats, fresh fish and shellfish and lamb cutlets complete with rich, flavourful sauces. Here are some of our choices:Barrafina3

      Desculpem mas eu não tirei fotos de todos os pratos, mas garanto que estava tudo delicioso! De sobremesa pedimos um creme catalão, parecia um pedacinho do paraíso.

       Sorry I didn’t take picture of all the dishes but I can guarantee it tasted delicious! For Desserts we shared the Crema Catalana – little bits of heaven there is!

      Endereço: 54 Frith St, London

      logo Camila Carril , Blogger

      [email protected] www.camilacarril.com

        

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      10 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
      filé à parmegiana

      filé à parmegiana

      Existem aqueles tipos de comida que tem cara de domingo não é mesmo? E a receita de hoje é justamente um deles: Um belo filé a parmegiana que, o contrário do que muitos pensam, é uma deliciosa invenção brasileira e que ganhou um lugar bem grande nos nossos dias!
      Tipicamente acompanhado de arroz e fritas, é uma dos pratos preferidos de muitos brasileiros e constante em cardápios de diversos restaurantes!
      Esperamos que vocês gostem da receita e se arrisquem a fazer esse delicioso prato para toda família.

      Filé à Parmegiana

      (Do Pão ao Caviar)

      Ingredientes:

      • 1 k de Filé Mignon
      • 300 g de farinha de trigo
      • 300g de farinha de rosca
      • 3 ovos
      • Sal e pimenta a gosto
      • 400g de queijo fatiado
      • 1L de Óleo
      • 8 Tomates grandes bem maduros
      • 1 Cebola grande picada
      • 50g de Manteiga

      Modo de Preparo:

      Para ver o modo de preparo assista ao nosso vídeo!!

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      9 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

      strudel de carne moída

      A receita de hoje foi uma das coisas mais deliciosas que comi nos últimos tempos aqui em casa, um Strudel de carne moída! Esse maravilhoso strudel de carne moída não e tão engordativo, pois ao invés de fazermos ele com massa folhada, nós utilizamos a massa filo, que é algo bem parecido, entretanto não vai tanta manteiga. O resultado é um strudel bem crocante por fora, com uma carne muito suculenta dentro!!

      Imprimir Receita

      Strudel de carne moída: 

      (Do Pão ao Caviar)

      Ingredientes: 

      • 1 pacote de massa filo
      • 1 cebola picada em cubinhos
      • 500 gr de carne moída
      • 100 gr de azeitonas pretas e verdes sem caroço
      • 100 gr de uva passa
      • cebolinha e salsinha picada a gosto
      • canela a gosto
      • 1/4 de abóbora cabocha ralada
      • 100 gr de mussarela cortada em fatia fina.

      Modo de Preparo: 

      1. Em uma frigideira refogue a cebola e depois acrescente a carne moída e deixe dourar, acrescente então sal, pimenta, uva passa, as azeitonas e as ervas, deixe esfriar e reserve
      2.  Abra a massa filo e passe a manteiga em todas as folhas, coloque o refogado de carne moída, a abóbora ralada, um pouco de canela e algumas fatias de mussarela e feche a massa.
      3. Leve para o forno pré aquecido a 180º até dourar, mais ou menos 5 minutos.

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      8 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

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      Esta é uma receita muito parecida com a de bolo de laranja da Entreposto, nós trocamos as laranjas por tangerinas e adicionamos pedacinhos de chocolate. Leia Mais…

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      7 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
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      vídeo do Marrocos

      Olá tudo bem? Como vocês acompanharam pelo blog e pelo nosso Instagram @dopaoaocaviar, nós fizemos uma viagem linda para o Marrocos. Como um vídeo fala mais do que muitas fotos, nós decidimos capturar os momentos mais marcantes da nossa viagem para vocês. Por isso esperamos que gostem do nosso vídeo do Marrocos! Para quem ainda não se inscreveu no nosso canal, dê uma força para nós e se inscreva rssss. Grande beijo Ana e Zé!

      Assitam ao vídeo em HD!  Imagem de Amostra do You Tube

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      4 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
      Drinks para a copa do mundo

      Drinks para a copa do mundo

      Hoje nós preparamos os melhores drinks para a copa do mundo, porque nada melhor do que assistir ao jogo do Brasil acompanhado de deliciosas caipirinhas ou um belo Clericot não é mesmo? Por isso mãos a obra e vamos preparar nossos bons drinks para assistir ao jogo já já!! Esperamos que gostem!!

      foto caipirinha de uva  

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      Caipirinha de uva com água de coco: Ingredientes:

      • 1/2 cacho de uva thompson verde ( 25 uvas)
      • 1 colher de sobremesa de açúcar
      • 75 ml de Vodka de Vanilla ou normal
      • 75 ml de água de coco
      • Gelo

        Modo de preparo:

      1. Colocar as uvas e o açúcar no copo e espremê-los até formar um suco.
      2. Colocar a Vodka, água de coco e o gelo no copo;
      3. Transferir a bebida para um shaker, e agitar durante 10 seg;
      4. Voltar a caipirinha para o copo e BEBER!!

      caipirinha de banana

      Cairpirinha de banana com sorvete de limão : Ingredientes:

      • 1 banana cortada em rodelas pequena
      • 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo ou açúcar normal
      • 75 ml de Vodka
      • 1 picole de limão
      • Gelo

        Modo de preparo:

      1. Colocar a banana e o açúcar no shaker e espremer um pouco.
      2. Acrescentar a Vodka e o gelo e agitar durante 10 seg;
      3. Colocar a caipirinha no copo, acrescentar o sorvete e se deliciar!!

        foto clericot  Clericot :

      • 1 garrafa de vinho rose ou branco
      • 1 pêra
      • 1 maçã
      • 5 morangos
      • 1 ameixa
      • 1 pêssego
      • lichia, comprada em lata
      • Abacaxi
      • Licor de cereja ( ou outro sabor), quantidade necessária para cobrir as frutas
      • 200 ml de Soda limonada
      • Gelo

      Modo de Preparo:

      1. Pique todas as frutas em cubinho e coloque-as em uma jarra grande
      2. Acrescente o licor e de uma boa amassada nas frutas, deixe a mistura descansar na geladeira durante 15 minutos
      3. Acrescente a soda e o vinho e misture bem
      4. Por fim acrescente bastante gelo e sirva imediatamente.

        Caipirinha de carambola com sorvete de Manga:  Ingredientes:

      • 1 carambola cortada em rodelas médias
      • 1 colher de sobremesa de açúcar
      • 75 ml de Vodka
      • 1 picole de manga
      • Gelo

        Modo de preparo:

      1. Colocar a carambola e o açúcar no shaker espremer um pouco.
      2. Acrescentar a Vodka e o gelo e agitar durante 10 seg;
      3. Colocar a caipirinha no copo, acrescentar o sorvete e aproveite!!

       

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      3 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
      Kinoshita acaba de lançar novos pratos no menu

      Kinoshita acaba de lançar novos pratos no menu

      O Kinoshita acaba de lançar novos pratos no menu, ainda mais deliciosos e feitos para serem apreciados lentamente!! Para quem ainda não conhece o Kinoshita aqui vai uma breve explicação, este restaurante foi criado em 2008 pelo super sushiman Tsuyoshi Murakam, mais conhecido como Mura. A casa segue o conceito de gastronomia japonesa da “kappo cuisine”, uma cozinha singular que procura aflorar diversas sensações a partir de exóticas combinações de aromas, texturas e sabores de iguarias raras. A cada prato novo que provávamos o Mura vinha nos perguntar o que sentimos e o que achamos das combinações, e sempre nossa resposta foi, incrível!! As combinações dos ingredientes eram surpreendentes, os sabores muitas vezes desconhecidos, o que transformou a nossa experiência em um grande aprendizado!

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      kinoshita

      Nós começamos com o Kappo ChawnMushi, um flan de Ovos com Frutos do Mar, Frango Orgânico e Manteiga de Trufas Brancas.kinoshita-3

      Depois comemos o Tofu Unagui, tofu empanado com enguia. Vou confessar que tofu, não era algo que me apetecesse, mas este estava divino e ainda mais servido com enguia, um peixe que a gente adora! Vale a pena pedir!
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      A sensação foi sem dúvida o Maguro Onsem Tamago, um ovo perfeito orgânico cozido em baixa temperatura com Atum Futomaki.

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      Kinoshita, Roll de Enguia, camarão, ovas de peixe voador e omelete japonês, feito para comer em uma bocada só, eu achei que não ia caber na minha boca, mas depois de comer o roll se envolveu na boca e todos os sabores “explodiram”, demais!

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      Outro prato que nós piramos foi o Guindara Misso Yaki, um peixe do Alaska Marinado em Misso, este peixe é bem gorduroso e com a carne muito branca, nós amamos este prato e o sabor do peixe!!

      Beef Foie Gras - File Mignon Recheado com Foie Gras Empanado ao Molho Tonkatsu
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      A sobremesa era super simples, mais de um sabor inexplicável!!! Era uma gelatina de algas com frutas frescas e o melhor sorvete de creme que já provei!! Não deixe de pedir esta sobremesa!!

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      Nós amamos conhecer o Kinoshita e agora queremos voltar o mais rápido possível para provar todos os sushis, que já sabemos que são imperdíveis!

      Kinoshita:

      Rua Jacques Felix, 405 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP

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      1 julho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares
      Viagem de carro pelo Marrocos

      Viagem de carro pelo Marrocos

      Uma das maiores dificuldades que enfrentamos para fazer a nossa viagem foi a de decidir o roteiro, uma coisa era certa nós queríamos fazer uma viagem de carro pelo Marrocos, mas durante as nossas pesquisas não encontrávamos nenhum roteiro que nos agradasse. Enquanto planejávamos a viagem muitos nos falaram que era perigoso alugar um carro e percorrer as estradas do Marrocos, mas muito pelo contrário nunca nos sentimos tão seguros, as estradas são ótimas, muito bem asfaltadas, e com muito policiamento, as cidade que estão em torno das estradas são lindas, e vale a pena a parada,  outra coisa que amamos e que a cada 50 km as paisagens mudam drasticamente, é impressionante.

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        30 junho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

        carne louca

        Guenta coração neste jogo do Brasil não é mesmo?  Nossa ficamos completamente roucos nesse jogo e emocionados com a vitória do Brasil!! Nós assistimos o jogo na casa de uma amiga super querida, e nós ficamos responsáveis por levar as comidas salgadas. Uma das coisas que eu levei foi a carne louca que servimos com mini pães, ficou uma delícia e não deu trabalho nenhum. Esta carne pode ser servida em um almoço informal com os amigos, ou até mesmo em um jantar acompanhada de mini legumes, ou batata. Esperamos que gostem desta receita!!

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        27 junho, 2014 - Por Ana Carolina Lembo e José Luiz Soares

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        O La Madonnina, não é apenas mais um restaurante italiano em São Paulo, mas sim um lugar cheio de charme, que foi projetado nos mínimos detalhes pelo Roberto Ravióli, que além de ser um grande chefe também é um excelente arquiteto, o restaurante possui uma comida fantástica, bem no estilo “confort food”.

        la madonnina ravioliImagem:Reprodução

        O ambiente do restaurante é um dos mais bonitos que já vimos, o que mais chama a atenção é o grande arranjo de limão siciliano no centro do salão, outra coisa que impressiona são as 12 mil garrafas de vinhos que se acomodam em torno do salão principal promovendo um lindo jogo de luz. O Roberto Ravioli teve um grande cuidado na decoração, como ele ama a Itália e esta sempre por lá, trouxe alguns objetos de arte, como o quadro La Madonnina, que além de dar o nome ao restaurante, recebe os convidados.

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