Bolo

Hoje nós temos uma super novidade para contar aqui! Nós começamos a escrever no Blog da Thassia, que para quem ainda não conhece é o melhor blog do Brasil sobre Lifestyle!! Nós estamos muito felizes com essa novidade e vamos escrever para ela sobre restaurantes e receitas! A receita de hoje, já foi postada ontem no Blog da Thassia e é um bolo de Abóbora que nós criamos para o Halloween. Além do Bolo, a mãe do Zé preparou uma mesa linda e super temática para todos se inspirarem para a noite mais aterrorisante do anol!

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Esses dias estava pensando em um bolo diferente para fazer e acabei criando um bolo inverido. Me explico, a base deste bolo é na verdade um brigadeiro puxa puxa com biscoito maria, o recheio é um bolo branco bem fofinho e para a cobertura eu utilizei um doce de leite com biscoito maria também!! Esta criação foi sucesso absoluto, e não sobrou nem um pedaço para contar historia. O único problema deste bolo de palha italiana e que como ele fica bem puxa puxa e um pouco difícil para corta-lo!

Para encomendar este bolo me mande um email: [email protected]

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O Naked Cake já virou moda!! Trata-se de um bolo sem cobertura, traduzindo ao ”pé da letra” significa bolo pelado.
Eu testei algumas receitas e esta foi a que mais gostei, ele fica delicioso, bem molhado, com o azedinho das frutas vermelhas quebrando o doce do doce de leite.
E é bem fácil de ser feito.
Vamos a receita: Read More

Piece of Cake

Foto: Célia Thomé

Vocês já ouviram falar sobre os Naked Cakes?

Estes bolos tomaram conta to mercado e a cada dia vemos um mais bonito do que o outro! Mas o que são estes bolos afinal? O Naked Cake é um bolo sem cobertura, que mostra a parte mais bonita e apetitosa que é a massa, bem fofa e um belo e farto recheio que faz com que nós, pobres mortais, babemos…. Além disso os Naked Cakes geralmente são decorados com frutas da estação, flores, açúcar de confeiteiro e até ouro! Estes bolos combinam muito bem com festas ou casamento a luz do dia, ou uma festa com uma decoração mais rústica! Nós estamos apaixonados por estes bolos, e não vemos a hora de experimentar um!

O Zé e eu selecionamos os naked Cakes mais bonitos das doceiras de São Paulo para mostrar para vocês!!

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Esses dias estava com muita vontade de comer um bolo de mandioca! Minha mãe tinha esta receita e resolvi experimentar e ficou uma delícia. O bolo é bem pesado …
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Esses dias fui fazer uma aula de fotografia na casa do meu professor, e no meio da aula chegou um bolo/crumble quentíssimo e muito …
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Agora estamos na época de Pinhão! Tem coisa mais gostosa do que cozinhar o pinhão e comer logo em seguida? Imagina preparar um bolo com esta maravilha então. A Paula ( Mãe do Zé) preparou ontem um incrível bolo de pinhão para a gente comer no chá da tarde e ficou uma delícia. Este bolo tem uma massa mais pesada, então ele acompanha muito bem um belo chá ou um cappucino quentinho. Outra idéia bacana é fazer este bolo para servir na festa junina!!

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O mês de Junho é marcado por uma das festas mais deliciosas do ano! Quem pensou em festa Junina acertou em cheio, tem coisa melhor do que aquelas barraquinhas deliciosas com, churros, pastel, curau, pamonha, arroz doce, quentão, bolos, paçoca, canjica, e por ai vai….. Eu amo essas festas, e com certeza isso me remete à minha infância! Pensando nisso, hoje nós preparamos um bolo delicioso de Milho com Coco para comemorar esta data tão especial!!

Vamos à receita?

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Hoje estávamos com muita vontade de fazer um bolo, ai a minha sogra pegou o livro de receitas dela e nós vimos um bolo incrível de fubá com erva doce de uma amiga dela. Nós colocamos a mão na massa e fizemos o bolo rapidinho. Esta receita é muito legal e diferente de tudo que já vimos, primeiro você faz uma polenta e depois acrescenta as claras em neve. O bolo fica incrível!!

Nós usamos uma forma de silicone da marca Italiana silikomart que é super legal, e tem vários formatos!

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