Manjar de Tapioca
Cada dia que passa um novo produtinho saudável e diferenciado surge no mercado e nós incluímos na nossa alimentação diária. Um exemplo típico de produto como estes, é a nossa querida tapioca, que veio aos poucos ganhando seu lugar, e para muitas pessoas se tornou essencial para substituição de pães.
A dica de hoje é justamente uma receita com a tapioca, mas não a farinha ok? Como o Do Pão ao Caviar não é tão light assim, achamos um jeitinho de fazer um doce maravilhoso e uma ótima opção de sobremesa com um produto que tanto amamos!
• 75g de tapioca em bolinhas ( não a farinha ok?)
• 1 ½ xícara de creme de leite
• 200 ml de leite coco
• 200 ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 3 Ovos
• 2 gemas peneiradas
• 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Hidrate a tapioca no leite misturado com o leite de coco por cerca de 1 hora.
2. Bata com um batedor os ovos, as gemas, o creme de leite e o leite condensado, acrescente a tapioca hidratada e 1 pitada de sal.
3. Faça um caramelo líquido e coloque no fundo de forminhas de pudim, encha com a mistura e leve ao forno em banho-maria a 160°C, por cerca de 30 minutos.
4. Resfrie e, para desenformar, aqueça o fundo na boca do fogão.
Para o caramelo:
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de água
Modo de preparo do Caramelo:
Coloque o açúcar numa panela e adicione uma quantidade de água suficiente para umedecê-lo. Cozinhe até virar um caramelo.
[/receita]
agosto 7, 2014
VOU ESPERIMENTAR,DEVE SER UMA DELICIA!
agosto 11, 2014
É realmente delicioso!! Espero que goste!!
Beijos ANa
agosto 8, 2014
o que e tapiocas em bolinha(se nao for a farinha de tapioca e o que) eu fasso tapioca com goma e esse manjar faz com quer. me respondar porque eu quero fazer. obrigado
agosto 11, 2014
Oi Eliane tudo bem?
Essa você faz com a Tapioca em grão da Yoki!
bjs
agosto 19, 2014
maravilha! como tapioca desde pequena! saudável e não engorda
agosto 19, 2014
Verdade, é delicioso!! Eu amolo também!!
agosto 19, 2014
delicia amei e muito fácil de fazer…
agosto 19, 2014
Oii Rajanne que bacana!! Ficamos felizes que gostou!! Beijos Ana
agosto 19, 2014
parabéns tudo maravilhoso…
agosto 21, 2014
A tspioca não é muito pouca?
agosto 26, 2014
Oi norma, não, pode fazer com esta medida que fica ótimo!! beijos Ana
agosto 23, 2014
PARECE QUE FICA UMA DELÍCIA!
agosto 26, 2014
Fica muito!!! Em casa estamos fazendo direto!! Beijos Ana