Hoje minha mãe achou um receita de bolo de limão em um livro de receitas dela bem antigo. E nós resolvemos fazer, os quadradinhos ficam super bonitos para servir junto com um chá, quando for receber alguma visita!

[receita]

Ingredientes Para a massa:

• 1 xícara de manteiga (200g)
• 1 1/2 xícara de açúcar (270g)
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1/4 de xícara de leite (60ml)

Ingredientes Para cobertura:

• 2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo da massa :

1. Bata a manteiga com o açúcar. Acrescente aos poucos os ovos, batendo sempre. Junte a farinha, o fermento e as rapas. Bata bem. Adicione o leite e bata até misturar.
2. Coloque a mistura numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio(180º) preaquecido, por 35 minutos, ou até que enfiando um palito ele sai limpo.

Modo de Preparo da cobertura:

1. Misture o açúcar com o suco de limão espalhe no bolo enquanto ele estiver quente na assadeira.
2. Corte o bolo em quadradinhos e espere esfriar bem, antes de tira-los da assadeira.

Bon Appétit!!

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